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知名小籠包店鼎泰豐,進軍南台灣,開幕前夕搶先試賣,吸引民眾嚐鮮,一籠10顆小籠包,就逼近200元,看中南台灣消費潛力,業者預估一天要衝30~50萬業績;不過名店搶攻南台灣湯包市場,在地店家擔不擔心,就有業者說,靠口味取勝,名店進駐沒在怕,能互相競爭求進步。
打開蒸籠,精緻折數的小籠湯包,熱騰騰上桌,扒開薄透外皮,溢出飽滿湯汁,讓人看了口水直流知名小籠包店鼎泰豐向外拓點,選在五都之一的高雄,設下嘉義以南唯一據點;開幕前夕,邀請VIP客群試吃品嚐,10顆小籠湯包,就要價近200元就是看中這樣的南台灣民眾消費潛力,預估一天要衝30~50萬業績。
只是鼎泰豐進駐高雄,搶攻南台灣湯包市場,其他湯包業者,擔不擔心?像在高雄經營15年的龍袍湯包,也是老字號做小籠湯包的手藝,不在話下,一籠價位也要近200元,和鼎泰豐不相上下;老闆就說,經營靠口味取勝,就算有名店進駐,同樣沒在怕鼎泰豐進駐南台灣高雄,掀起湯包熱,但民眾想吃哪一款,恐怕還是得依個人口味做選擇。(民視新聞王靖淳、鄭兆佐高雄市報導)
新聞來源:
YAHOO新聞
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